花畑牧場で大人気の生キャラメルやバルーンプリン、いももちなどの幻スウィーツをあつめてみました。 花畑牧場はタレントの田中義剛さんが北海道中札村に開いた牧場で、 牧場の中にある花畑工場では名産のスウィーツや乳製品が作られており、 特に生キャラメルは入手困難な大人気のスイーツになっています。 このサイトは北海道観光におすすめの花畑牧場と大人気スイーツの情報を集めてみました。
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花畑牧場は北海道の十勝、中札内村にあるタレントの田中義剛さんが作った牧場で、 牛や馬などの酪農をとおして乳製品を販売し、また観光として夏のシーズンになるとショーなども行なっています。 また、たくさんの乳製品やスイーツなどもつくられており、 中でも生キャラメルはテレビでも取り上げられるほどの大人気です。 また、かたちに特徴はあるバルーンプリンや昔ながらの味をイメージしたいももちなども人気があります。
花畑牧場の中にはスイーツ乳製品をつくる花畑工場があり、 人気の生キャラメルは工場の機械ではなくすべて手作りです。 生キャラメルをつくるには大きめのボウルに濃厚な牛乳からつくられた厳選された材料を入れ、 こげめがつかないようにていねいにかきまぜていくのです。 その作業を十数分続けてやっとできるのが生キャラメルなのです。
花畑牧場で人気のあるバルーンプリンは十勝の厳選された濃厚な牛乳を使用したこだわりのプリン。 ミルクのほのかな風味を逃がさないよう、天然ゴムのバルーンで包み込んでいるので、 食べるときはつまようじなどで突付いて食べる楽しいプリンです。 バルーンプリンの由来は牧場長の田中義剛さんが 熱気球に乗って北海道の大空を旅するような気分になってほしいという願いがこめられているそうです。
花畑工場での人気商品にはいももちもあります。 いももちとは北海道のじゃがいもで作られた、北海道では昔からある食べ物で、 もちもちした食感とほのかな風味が楽しめる素朴な郷土料理。 とてもおいしいのです。
花畑牧場ではカチョカバロという丸いチーズが人気で、日本でもなかなか手に入らないチーズです。また、観光シーズンになると牧場を開放して農場体験と動物たちのショーなどを行ないます。 ショーでは羊の毛刈りや牧羊犬のショーなどもあり、運がよければ牧場長の田中義剛さん自らがショーを行なうのを見ることができます。
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